七菹

指韭、菁、茆、葵、芹、苔、筍七種腌菜。

《周禮‧天官‧醢人》： “凡祭祀……以五齊七醢七菹三臡實之。”

鄭玄 注： “七菹： 韭、菁、茆、葵、芹、苔、筍。”

南朝 梁 何遜 《七召‧肴饌》： “三臠甘口， 七菹愜目。”